เครื่องฆ่าเชื้ออาหารระบบพ่นน้ำ
ขนาด 1,371 ลิตร

ราคา 4,090,000 บาท (รวม VAT)

"รีทอร์ทผ่อนได้ ดอกเบี้ยต่ำ ไม่ง้อเงินสด"

ขอแนะนำ WSR1250 เครื่องรีทอร์ทขนาด 1,371 ลิตร เหมาะสำหรับธุรกิจ SME และขนาดกลาง สามารถผลิตอาหารรีทอร์ทได้ 9,000 ซองต่อวัน (โดยประมาณ) อุปกรณ์ครบตามมาตรฐาน อย.

คุณสมบัติเบื้องต้น (Specification)

  • ความจุตัวเครื่องขนาด : 1,371 ลิตร
  • ระยะเวลาการฆ่าเชื้อ/รอบ : 1.5 ชั่วโมง
  • จำนวนอาหารที่สามารถฆ่าเชื้อ/รอบ : 750 ซอง คำนวณจากไซส์ซองมาตรฐานขนาด 200 กรัม (12x18ซม.)
  • จำนวนอาหารที่สามารถฆ่าเชื้อ/วัน : 9,000 ซอง (คำนวณจากระยะเวลาการบรรจุต่อรอบ+รอบ 3 กะทำงาน)
  • ราคา : 4,090,000 บาท
  • *รวมค่าขนส่ง รวมค่าติดตั้ง รวม VAT รับประกัน 2 ปี บำรุงรักษาฟรีค่าแรงและค่าอะไหล่ ทุก 4 เดือน ตลอดระยะเวลา 2 ปี

วัตถุประสงค์ในการใช้งาน

purpose

"เรามีประสบการณ์ด้านโรงงานอาหารกว่า 20 ปี มุ่งสร้างให้ผู้ประกอบการวงการอาหารเติบโตไปพร้อมกัน"

  • หลากหลายบรรจุภัณฑ์

    ตระกูล WSR ถูกออกแบบมาให้สามารถใช้งานได้กับหลากหลายบรรจุภัณฑ์ ทั้งบรรจุภัณฑ์แบบแข็ง เช่น กระป๋อง, ขวดแก้ว หรือบรรจุภัณฑ์กึ่งอ่อนตัว เช่น ถาดอลูมิเนียม, ถาดพลาสติก หรือบรรจุภัณฑ์อ่อนตัว เช่น ซองรีทอร์ท ทั้งนี้การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อะไร จะต้องดูคุณลักษณะเฉพาะของแต่ละ บรรจุภัณฑ์เสียก่อนว่าสามารถใช้กับเครื่องได้หรือไม่ ซึ่งอุณหภูมิและความดัน จะต้องไม่เกินที่กำหนดไว้

  • พ่นน้ำร้อนฆ่าเชื้อระดับ พาสเจอไรส์/สเตอริไลส์

    สำหรับใช้ฆ่าเชื้ออาหารหรือเครื่องดื่มในภาชนะปิดสนิท ในระดับพาสเจอไรส์ (อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำเดือด) หรือสเตอริไลส์ (อุณหภูมิสูงกว่าน้ำเดือด) โดยจะเริ่มจากการสเปรย์น้ำที่อุณหภูมิจะค่อยๆ สูงขึ้นตามโปรแกรมที่ตั้งไว้ และในขณะ เดียวกันก็จะควบคุมความดันให้ได้ตามที่โปรแกรมด้วย เพื่อป้องกันบรรจุภัณฑ์เสียหาย จนอุณหภูมิถึงอุณหภูมิฆ่าเชื้อ จึงคงที่ไว้ตามเวลาฆ่าเชื้อที่กำหนด หลังจากครบเวลา จึงแลกเปลี่ยนกับน้ำเย็นพร้อมควบคุมความดันตามโปรแกรม เพื่อลดอุณหภูมิลงจนจบ โปรแกรม บรรจุภัณฑ์ที่เสร็จกระบวนการแล้วจึงสามารถนำออกมาได้ทันที

คุณสมบัติเฉพาะโดยละเอียด

Specification

คุณสมบัติทางเทคนิค และรายละเอียดอุปกรณ์ต่างๆ ของระบบตัวเครื่อง

คุณสมบัติเฉพาะ

  • ความจุถังฆ่าเชื้อ : 1,371 ลิตร
  • เส้นผ่าศูนย์กลางถังฆ่าเชื้อรูป 32 เหลี่ยม : 761 มม.
  • ความลึกถังฆ่าเชื้อ : 3,000 มม.
  • ความหนาถังฆ่าเชื้อ : 6 มม.
  • ถังฆ่าเชื้อรับความดันสูงสุด : 5 บาร์
  • ถังฆ่าเชื้อผลิตจาก : 304 Stainless Steel
  • จุซองขนาด 200 กรัม (12x18ซม.) : 750 ซอง
  • เวลาการทำงานต่อ 1 รอบ : 1 ชั่วโมง 30 นาที
  • ตะกร้าสไลด์ + รถเข็น (ชุด/รอบ) : 5 ชุด
  • ความกว้างตัวเครื่อง : 1,000 มม.
  • ความลึกตัวเครื่อง : 3,600 มม.
  • ความสูงตัวเครื่อง : 1,700 มม.

ระบบต่างๆ

  • วัสดุถังฆ่าเชื้อ : สแตนเลสสตีล เกรด 304 (Food Grade)
  • วัสดุโครงเครื่อง, ขาตั้งปรับได้, แผ่นรอง : สแตนเลสสตีล เกรด 304 (Food Grade)
  • ฝาปิดเครื่อง : ด้านหน้า, ด้านบน, ด้านข้าง, ด้านหลัง, ทำจากสแตนเลสสตีล เกรด 304 (Food Grade)
  • ระบบควบคุม : ไมโครโปรเซสเซอร์ร่วมกับหน้าจอสีสัมผัส ตั้งได้ 10 โปรแกรม
  • ระบบวัดคุมอุณหภูมิ : เทอร์โมมิเตอร์แบบปรอทพร้อมสอบเทียบ, หัววัดอุณหภูมิแบบ Thermocouple, Temperature Recorder
  • ระบบวัดคุมอุณหภูมิเวลา : นาฬิกาจับเวลาโดยไมโครโปรเซสเซอร์
  • ระบบวัดคุมความดัน : เกจวัดความดันถังฆ่าเชื้อพร้อมสอบเทียบ, เกจวัดความดันหัวฉีด, Pressure Sensor
  • ระบบวัดคุมอัตราการไหลของน้ำที่ใช้สเปรย์ : SUS304 Turbine Flow meter Sensor พร้อมสอบเทียบ
  • หัวสเปรย์ : สแตนเลสสตีล เกรด 304 (Food Grade)
  • จำนวนหัวสเปรย์ : 60 หัว
  • ปั๊มน้ำสเปรย์ : ทนความร้อนสูง หัวปั๊มเป็นสแตนเลสเกรด 304
  • แรงม้าปั๊มน้ำ : 10
  • ระบบความปลอดภัยของถังฆ่าเชื้อ : Safety Valve, Overload Moter, Phase Protector, Door Switch, Emergency Switch

ระบบซัพพลาย

  • ระบบทำน้ำเย็นขนาด : 90,000 (BTU/Hr)
  • คิดเป็นแรงม้า : 12 แรงม้า
  • ท่อน้ำอ่อน : สแตนเลสสตีล เกรด 304
  • ถังเก็บน้ำเย็นหุ้มฉนวนขนาด : 200 ลิตร
  • ทำน้ำเย็น : สแตนเลสสตีล เกรด 304 หุ้มด้วยฉนวน Aeroflex
  • ระบบลมขนาด : 5 แรงม้า
  • อุปกรณ์ประกอบระบบลม : วาลว์ลดความดัน, ไส้กรองลม และอุปกรณ์ดักน้ำ
  • ท่อลม : สแตนเลสสตีล เกรด 304 (Food Grade)
  • ระบบไฟฟ้าที่ใช้ : 380V 50Hz 3 เฟส 5 สาย
  • แรงม้ารวมโดยประมาณ (ใช้แบบระบบไฟฟ้า) : 208.0 แรงม้า
  • แรงม้ารวมโดยประมาณ (ใช้แบบระบบแก๊ส) : 237.9 แรงม้า

กรณีเลือกใช้แก๊ส

  • บอยเลอร์แก๊สขนาด : 0.5 ตัน
  • คิดเป็นแรงม้า : 210.9 แรงม้า
  • ปล่องควัน : สแตนเลสสตีล เกรด 304
  • ท่อไอน้ำ : สแตนเลสสตีล เกรด 304 หุ้มด้วยฉนวนใยแก้ว
  • สถานีแก๊ส : วาลว์ลดความดันสูง และความดันต่ำ, วาวล์นิรภัย, เกจวัดความดัน
  • จำนวนถังแก๊ส 48 กก. ที่ต้องใช้ : 8 ถัง

กรณีเลือกใช้ไฟฟ้า

  • บอยเลอร์แก๊สไฟฟ้า : 135 (กิโลวัตต์)
  • คิดเป็นแรงม้า : 181.0 แรงม้า
  • จำนวนฮีตเตอร์ ขนาด 9 กิโลวิตต์ : 15 ตัว